こんにちはこんばんは
今回はロピアワインを嗜んだりピザを焼いたりした宅飲みでした！
本日のおつまみ
・自家製マルガリータピザ
・フライドポテト
・しらすソテーと和えた水菜サラダ
・ロピアのクリームチーズサーモン
自画自賛します
ピザがマジ本気で美味しかったです
ピザ生地はいつもパンのレシピを参考にしてる「ジャムおにいのパン教室」さんから拝借
www.youtube.com
ピザソースは白ごはん.comさんから拝借しました！www.sirogohan.com
今回はシンプルにマルガリータにしましたが、ピザ生地のカリモチ食感と程よい酸味と旨味が融合したピザソースとチーズの組合せがたまらん...！！
生地が旨過ぎますね、これならどんな具材でも合いそう🤔
動画で紹介してるように次はクワトロフォルマッジなどのはちみつチーズピザにも挑戦したいし、照り焼きピザにも合いそうだし...
作る工程はそこまで苦労しないのでまた自家製ピザは焼こうと思いました！！
あと、ロピアで300円くらいで買えるクリームチーズサーモンはワインのおつまみとして優秀です🤤
本日のお酒
とりあえずビールからスタート！
夏季限定「プレミアムモルツ 夏風香るエール」
ほのかな苦みとさっぱりとした甘さが感じられる味に、ハーブのような清涼感も加わって夏らしいビールですね！
餃子とか天ぷらとか相性よさそう🤔
次からがロピアワインです
まずは「アミーゴス ピノノワール」
お値段399円（税抜）！原価どうなってるの...？
色が少し薄めで綺麗、お花やベリーのような華やかな香りに期待値が上がります✨
肝心のお味ですが、全体的にフルーティ！
タンニンは軽めですが重厚感は捨ててない感じ
飲み口は軽いのに後味にしっかりどっしりと余韻が残ります
デイリーワインとして常備しておきたい...このお値段なら料理にも惜しみなく使えそう☺
次は「47° Nピノ・ノワール」
※これのパッケージ白いバージョンを購入
お値段は699円（税抜）
ワインのことは不勉強ですが、どうやらシャブリという有名なワインと同じ緯度で作られてるワインらしいです🤔
香りが...！芳醇な香りが脳天に突き抜けてくる...！！
ずっと美味しい、なにこれすごい
飲み始めは深い旨味と甘味、追いかけてくる柔らかな酸味、飲んだ後にじわじわと旨味が舌に残ってる！
うまーーーい！この白ワイン美味い！！
キンキンに冷やしてカルパッチョと合わせたらもっと輝きそう✨
...私はロピアのワインにメロメロです
今後も探索を続けます🤪
ではでは〜👋
