こんにちはこんばんは
最近一人で飲むタイミングがなかなかありませんでしたが、久しぶりの宅飲みです！
本日のおつまみ
・豆腐とほうれん草のグラタン風
・はちみつペッパーがけゴルゴンゾーラ
・自家製バケット
・野菜まみれアヒージョ
ワインを飲みたかったのでバルっぽいおつまみに🍷
小さめに作ったバケットがアヒージョにちょうどよかったです！
ほかに作ったパンはこちらからwww.18yensyumi.com
アヒージョには旨味アップのため、先日職場の人からいただいた「コンフ」というフグのオイル漬けをちょこっと入れてます
ふぐの身をコンフィにしたもので、適度な塩気とふぐの旨味が口いっぱいに爆発します！
今回のように旨味の補助に使ってもいいし、ペペロンチーノなどのパスタの具や炒め物にしても美味しそうです...大事に食べよう🤤
（なおフグは食べたことない模様）
本日のお酒
以前もオススメした業務スーパーの赤ワインとwww.gyomusuper.jp
ほろよいのカシオレ味を組み合わせて、なんちゃってサングリアにしました！
赤ワインの主張が強すぎないのでほろよいを合わせてもちゃんとカシオレの風味がします✨
赤ワイン単体で飲んだり、ほろよい単体で飲んだり、飽きずに飲みきれました！
コンフをもっと活用したいので、次は大きめのパンを焼いてブルスケッタのようにコンフといろいろなものを組み合わせて飲みたいですね～
ではでは！
