こんにちはこんばんは
今週の作り置きです！
〜今週の作り置き〜
（左上から）
・パプリカのツナオニオンマリネ
・寄せ集めのお肉でピーマンの肉詰め
・ささみのチーズピカタ
・卵焼き
・アサリの佃煮
・きゅうりの塩昆布香味漬け
・大根と人参のあっさりきんぴら
・蒸し野菜（かぼちゃ、にんじん、さつまいも）
ささみが安かったので、卵液に粉チーズを入れてピカタにしました！
本当はカレー粉も加える予定でしたが失念...💦
ピーマンの肉詰めは完全に在庫処理の作り置きです笑
豚こまがちょこっと余ってて、さらに冷凍するには少ないささみも余っていたので
全部フードプロセッサーで細かくして、コク出しのためにラードを足して
あとは玉ねぎやら片栗粉やら塩コショウを入れて捏ねたら
なんちゃってつくねダネの出来上がり！
これを片栗粉をまぶしたピーマンに詰めて焼いただけ！
適当に作ったわりにはお肉がプリプリで美味しいかったです✨
砂ずりも安かったので、冷凍したり、ダイエット用に茹でたりしなきゃなんですが
あまりの暑さに作り置きを作っただけで疲れ果てました...
今日頑張って下処理します！！！
ではでは～
